10月1日，彭克玉总领事及数位领事应邀出席了旧金山南湾各界华人庆祝中华人民共和国成立55周年侨宴。库珀蒂诺市副市长郭树培、市议员胡宜兰、圣尼威尔郡议员米勒女士等当地政要及湾区侨界代表900余人应邀出席。

　　彭总领事在致词中回顾了新中国成立55周年以来，特别是改革开放二十多年来所取得的成就。在谈到中美关系时，彭克玉表示，中美两国建交25年来，两国关系总体上不断向前发展。只要双方坚持以战略眼光看待和处理中美关系，坚持中美三个联合公报的指导原则，牢牢把握两国的共同利益，中美关系就能取得更大的发展！彭克玉还指出，中国政府一直坚定不移地致力于实现祖国的和平统一，以最大的诚意、尽最大的努力争取和平统一的前景。他同时指出，我们决不允许任何人以任何方式把台湾从祖国分裂出去，任何人、任何势力都不要低估中国政府和13亿中国人民不惜一切代价维护国家统一，维护主权和领土完整的决心和能力。 彭高度评价南湾国庆委员会为筹备各项国庆活动所作的工作。他呼吁广大侨胞为推动中美友好关系的健康发展、为促进祖国和平统一大业的早日实现、为二十一世纪中华民族的崛起和腾飞不懈努力。

　　郭树培、胡宜兰、米勒女士等当地政要在致词中祝贺中华人民共和国成立55周年，表示将尽已所能促进所在城市与中国的关系。